un blog per parlare di olio e per parlare di noi
Abbiamo deciso di creare uno spazio dove poter scrivere di quello che facciamo e del perché lo facciamo. Di una passione che è diventato un lavoro. Di un’amore per la nostra terra e la natura.
L’olio è parte integrante delle nostre giornate, durante tutto l’anno. L’Olivastra Seggianese cresce grazie alle nostre cure, custode di questa terra che si chiama Conca d’Oro, dove regna incontrastata.
Quando parliamo di questo, parliamo anche di noi. C’è un legame indissolubile.
Potremmo quasi dire che l’olio extravergine d’oliva ci scorre nelle vene, al posto del sangue. Ne conosciamo odore, colore, densità. Sappiamo come ottenerlo e come conservarlo al meglio.
Per chi vuole capire il perché di tutto questo, per chi vuole conoscerci, per chi è semplicemente curioso di sapere fin dove possiamo arrivare.
